Sa takie dni kiedy jestesmy przepelnieni zadaniami, obowiazkami i mnostwem innych bardzo waznych rzeczy do zrobienia. Brakuje nam czasu by tak naprawde zyc pelna piersia. Wydaje sie jakby barkowalo nam oddechu, od predkosci z jaka uplywa czas.
Tygodnie tak szybko mijaja, uciekaja nieswiadomie godziny, pozniej dni …
Kiedy nachodza mnie takie chwile sentymentalnej zadumy, chcialabym byc zawsze coraz pewniejsza, ze nie gubie sie bez potrzeby i umiem dostrzec momenty naprawe wazne.
W tym uplywajacym zamecie niezwykle waznym jest miec kogos, kto moze podsunac niezbedne wskazowki, nawet jesli nie jest tego swiadom:).
Ja jestem szczesciara bo mam taka osobke …
tak bardzo daleka ale jakze bliska,
tak rozna odemnie ale jakze podobna,
tak nieuporzadkowana w niektorych aspektach lecz jakze poukladana w innych …
po prostu pokrewna dusze.
Szybkie Ciacho Dwukolorowe Stracciatella z Serem Mascarpone
- 250 gr sera mascarpone
- 100 gr masla
- 200 gr maki tortowej
- 100 gr maki ziemniaczanej
- 50 gr maki zytniej
- 200 gr cukru pudru
- 100 gr mleka
- 3 jaja
- czekolada gorzka
- 2 lyzki kawy rozpuszczalnej
- 1 lyzeczka proszku do pieczenia
- 1 kieliszek likieru kawowego (najlepiej typu Baileys)
- 1 szczypta soli
- aromat waniliowy
- Roztopic maslo na malym ogniu i zostawic do ostudzenia. Polaczyc ser mascarpone z mlekiem az do uzyskania jednolitego kremu.
- Ubic jaja z aromatem, likierem i cukrem pudrem, pozostawiajac jego niewielka ilosc do dekoracji.
- Nastepnie polaczyc ze schlodzonym maslem i kremem mascarpone.
- Po czym polaczyc z maka, proszkiem do pieczenia i sola. Na koniec dodac posiekana na male kawalki czekolade.
- Podzielic krem na dwie czesci do jednej z nich dodajac kawy i dokladnie wymieszac.
- Wylac do wysmarowanej maslem formy i piec w temperaturze 170 ° C przez okolo 35 minut.
- Udekorowac cukrem pudrem.
Smacznego! 
