Kiedy nadchodzi lato, to prawdziwe, z upalem, ze az ciezko jest myslec, dni wydaja sie uplywac jakby w zwolnionym tempie.
Co oczywiscie mogloby wskazywac na wieksza ilosc czasu na wszystko. Lecz niestety w moim przypadku tak nie jest.
Jestem zwierzeciem dosc tradycyjnym i w przepelnione sloncem dni moje baterie sie tak dogrzewaja ze nie starcza mi prawie nigdy czasu na wszystkie plany, zadania i przyjemnosci.
Coz poradzic. Trzeba po prostu cierpliwie poczekac na zimie i czas leniwych wieczorow.
A poki co, tym co nie moga usiedzic na miejscu to i piekarnik nie straszny w trzydziestostopniowy upal.
Batoniki Marchewkowo Cytrynowe w Bialej Czekoladzie
Skladniki (Podstawa)
- 3 srednie marchewki
- 125 g maki zytniej
- 1 duze jajo
- ½ kieliszka rumu
- sok z jednej limonki
- 80 g bialej czekolady
- 50 g cukru trzcinowego
- 50 g platkow owsianych
- 50 g orzechow wloskich
- 1 lyzeczki imbiru
- 1 lyzeczki cynamonu
- 1 / 3 szklanki oleju roslinnego
- 1 ½ lyzeczki proszku do pieczenia
- ½ lyzeczki soli
Przygotowanie
Zetrzec marchew i polaczyc z sokiem z limonki, rumem, cynamonem i imbirem.
Ubic jajko z cukrem, az do uzyskani kremowo gladkiej masy.
Mieszajac dodawac po trochu make i proszek do pieczenia.
Polaczyc marchew z olejem.
Posiekac na male kawalki czekolade i orzechy wloskie.
Polaczyc krem jajeczny, orzechy, platki, czekolade, marchew i delikatnie wymieszac lyzka.
Przelozyc do kwadratowej formy wysmarowanej maslem i piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 ° C przez okolo 45 minut.Skladniki (Polewa)
- 50 g białej czekolady
- 10 g masła
- 100 g jogurtu naturalnego
- ¼ szklanki soku pomaranczowego
- sok z ½ cytryny
- skorka otarta z cytryny i limonki
Przygotowanie
Rozpuscic czekolade wraz z maslem na malym ogniu, po czym zostawic do ostygniecia.
Dodac jogurt i sok pomaranczowy i cytrynowy i dobrze wymieszac..Pokroic ciasto na kawalki i polac z kremem czekoladowym.
Na koniec posypac skorka z cytryny i wstawic do lodowki na okolo dwie godziny..
Smacznego!
